b体育报告显示我国粮食全产业链减损可节粮上千亿斤—新闻—科学网 来源：B企业 发表时间: 2024-04-18

本报北京5月21日电（记者杨舒）中国农业科学院以及国际食品政策研究所在21日于京结合发布《中国农业财产成长陈诉2023》以及《2023全世界食粮政策陈诉》。此中，《中国农业财产成长陈诉2023》显示，到2035年，若我国食粮收成、蕴藏、加工以及消费环节丧失率别离削减1至3个百分点，实现三年夜主粮丧失率削减40%，可降低三年夜主粮丧失约1100亿斤，相称在食粮减损再造一个千亿斤减产步履。

据中国农业科学院副院长梅旭荣先容，当前中国三年夜主粮全财产链华侈以及丧失严峻。陈诉测算显示，稻谷、小麦以及玉米的全财产链丧失率别离为26.2%、16.7%以及18b����.1%，约占三年夜主粮总产量的20.7%。此中，收成、蕴藏、加工以及消费环节丧失率较高。以水稻为例，因为我国稻米行业过分加工较为严峻，水稻于加工环节损耗至多，损耗率高达10.95%。2020年，我国年夜米加工业的平均出米率为64.5%，而日本等加工技能进步前辈国度的出米率程度通常是70%摆布。是以，亟待增强食粮减损技能支撑。

陈诉模仿成果注解，到2035年，若经由过程科技前进、农技推广、全平易近节粮减损步履等办法，实现三年夜主粮丧失率于当前根蒂根基上降低40%，我国可实现食粮丧失削减约1100亿斤，口粮彻底自给，玉米自给率提高至96.8%，相称在食粮减损再造千亿斤减产步履。从实现千亿斤食粮减损路径来看，到2035年，若实现食粮收成、蕴藏、加工以及消费环节丧失率别离削减1至3个百分点，收成环节可经由过程“低损优质种类+高品质农机+纯熟农机手+当令收成”减损159亿斤，蕴藏环节可经由过程“实时干燥+进步前辈储粮用具+科学储粮要领+降低储粮成本”减损446亿斤，加工环节可经由过程“鞭策全谷物加工+适度加工”减损260亿斤，消费环节可经由过程“造就消费者减损不雅念+实行餐饮环减省损赏罚办法”减损213亿斤，实现食粮丧失降低1078亿斤。

据相识，本年是中国农业科学院第6次发布《中国农业财产成长陈诉》。经由过程深切切磋中国农业财产成长新形势、新问题以及新应战，定量评估模仿农业政策变迁以及外界打击对于中国农业财产成长影响，为研判将来农业财产成长趋向、完美农业财产成长轨制摆设与宏不雅调控提供主要决议计划参考。

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